Cuvèe 60 Blanc de Blancs “Casa Caterina”: si presenta di un color giallo giallo screziato da riflessi dell’oro con un perlage fine e persistente. Effonde un bouquet di sentori di frutta nostrana matura, poi kumquat e nocciola tostata. Il sorso si distende in una lunga persistenza dai toni piacevolmente sapidi con lievi note ossidative che lo rendono adatto ai piatti di mare.
Una piccola produzione in grado comunque di distinguere la classe e lo stile assoluto di Casa Caterina!
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Casa Caterina
Nazione: Italia
Tipologia: Vino spumante
Vitigno: Chardonnay 100%
Denominazione: Vino spumante da Met. Classico
Regione: Lombardia
Zona di Produzione: Monticelli Brusati(BS)
Annata: S.A.
Damarino 2023 Sicilia Bianco DOC “Donnafugata” è un vino bianco piacevole e informale di grande freschezza, ideale per la cucina mediterranea, frutto di un attenta vinificazione di Ansonica(inzolia) in blend con altre varietà tipiche siciliane.
Damarino in linea con l’immagine dell’etichetta è un vino “vivace ed ammiccante”, prodotto nella Sicilia sud occidentale nella tenuta di contessa entellina. Regala un bouquet avvolgente con sentori di frutta polpa bianca e agrume, unite a piacevoli sentori floreali come la zagara e di erbe aromatiche tipo timo e salvia. Fresco e morbido in bocca, estremamente piacevole e di grande beva, da bere giovane, perfetto per un aperitivo fronte mare.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Donnafugata
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Ansonica e altri vitigni autoctoni
Denominazione: Sicilia Bianco DOC
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Contessa entellina (PA)
Annata: 2023
Dea Vulcano 2021 Etna Rosso DOC “Donnafugata” figlia di Urano e Gea, frutto divino della fusione tra cielo e terra: le chiome fiammeggianti tra le nuvole e le radici nelle profondità della terra.
Nerello Mascalese affinato per 14 mesi, in vasca di cemento e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Offre un bouquet raffinato con note di frutta rossa (fragolina di bosco) e sentori floreali di violetta; si aggiungono delicate nuances terziari tra cui pepe nero e tabacco dolce. Al palato è fresco e fragrante, morbido con tannini ben integrati ed un finale equilibrato e succoso.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Donnafugata
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Nerello Mascalese e una piccola parte di Nerello Cappuccio
Denominazione: Etna Rosso DOC
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Versante nord dell’Etna (CT)
Annata: 2021
Deanike 2014 Cesanese “Piana dei Castelli”: ottimo vino laziale, autentico e identitario. Va contestualizzato, questo vino è un vero prodotto della terra.
Ottima beva, gusto rotondo e non impegnativo. Ha bisogno di aprirsi un po dopo l’apertura, sviluppa una buona struttura e una buona complessità di profumi. Fresco e flessibile a tutto pasto, sicuramente un vino da condivisione da abbinare ai piatti della tradizione romana.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Piana dei Castelli
Nazione: Italia
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Cesanese 100%
Denominazione: Celanese IGP
Regione: Lazio
Zona di Produzione: Velletri(RM)
Annata: 2014
Dedo 2000 “Casal Pilozzo”: un vino dall’aspetto molto leggero, con una grande chiarezza, non quello che ti aspetti da un vino di oltre 20 anni. Il naso è particolare, una combinazione insolita. Al palato vino equilibrato e molto piacevole. Semplicemente sensazionale per un vino di quest’età!
INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Casal Pilozzo
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Merlot e Cabernet Franc
Regione: Lazio
Zona di Produzione: Monte Porzio Catone (RM)
Annata: 200o
Derthona 2018 Timorasso “Vigneti Massa”: un vino bianco espressivo e molto territoriale prodotto da Timorasso in purezza.
Naso ampio e ricco, dove si stagliano nitidamente richiami al miele d’acacia, alla pietra focaia, e ai fiori bianchi, disegnando un profilo che intreccia carnosità e sbuffi minerali. Il sorso è riempitivo e dotato di tattilità cremosa, perfettamente bilanciato tra la sua ricchezza materica e la componente salina che allunga notevolmente la persistenza del vino.
Bandiera indiscussa.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Vigneti Massa
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Timorasso 100%
Regione: Piemonte
Zona di Produzione: Monleale (AL)
Annata: 2018
Despina 2022 Rifermentato “Quarticello” è un vino che cattura l’essenza della natura con la sua freschezza e vitalità. Nel bicchiere, rivela un colore giallo paglierino opaco e leggermente torbido, con un effervescente delicato. Il bouquet olfattivo è ricco di profumi fruttati di pesca e frutta bianca, accenti floreali di fiori di campo, sottobosco ed erbe aromatiche, il tutto arricchito da sottili note di lievito. Al palato, si distingue per la sua vivacità e scorrevolezza, con un carattere rustico e sapido che lo rende perfetto per momenti di relax e convivialità. Questo vino è l’ideale compagno per accompagnare pasti leggeri e informali, o semplicemente per godersi un momento di piacere autentico.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Quarticello
Nazione: Italia
Tipologia: Vino bianco frizzante
Vitigno: Malvasia Bianco di Candia 100%
Denominazione: Emilia IGT
Regione: Emilia Romagna
Zona di Produzione: Montecchio Emilia (RE)
Annata: 2022
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Tenute Dettori
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Vermentino 100%
Denominazione: Romangia IGT
Regione: Sardegna
Zona di Produzione: Sennori (SS)
Annata: 2020
Di Gino Bianco 2023 “Fattoria San Lorenzo” un’esperienza sensoriale che abbraccia i sensi con la sua brillantezza dorata e i suoi aromi di pera, nocciola e fiori di biancospino. Prodotta con amore e cura dalle viti di proprietà a Montecarotto, questa gemma enologica riflette l’essenza del territorio marchigiano. Conduzione biodinamica in vigna e fermentazione spontanea in cantina, questo vino incarna l’autenticità e l’eleganza. Un sorso avvolgente, ricco e persistente, che viaggia su una scia di freschezza e complessità. Un tesoro da scoprire e condividere.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fattoria San Lorenzo
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Verdicchio 100%
Denominazione: Marche IGT
Regione: Marche
Zona di Produzione: Montecarotto (AN)
Annata: 2023
Di Gino Rosso 2022 “Fattoria San Lorenzo”: un vino autentico e senza compromessi che cattura l’essenza del territorio marchigiano. Coniuga Montepulciano e Sangiovese in un intenso rosso rubino, con aromi di frutta matura e sottobosco. Morbido e armonioso al palato, con tannini ben integrati e freschezza persistente. Prodotta seguendo principi biologici, ogni bottiglia racconta la storia di un terroir unico, coltivato con cura e rispetto per la natura. Un’esperienza enologica straordinaria, perfetta per chi ricerca autenticità e qualità in ogni sorso.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fattoria San Lorenzo
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
Denominazione: Marche IGT
Regione: Marche
Zona di Produzione: Montecarotto (AN)
Annata: 2022
Dicatum 2004 “Fattoria Montellori”: con il suo splendido colore rubino arricchito da riflessi granati, questo vino offre un’esperienza sensoriale completa e avvolgente fin dal primo sorso. Al naso, si distingue per i profumi intensi e avvolgenti di piccoli frutti rossi, che si fondono armoniosamente con sottili note balsamiche, anticipando una complessità aromatica straordinaria. In bocca, rivela un carattere di grande eleganza e finezza, con un tannino morbido ed equilibrato che avvolge il palato con una piacevole sensazione vellutata. Questo vino è il compagno perfetto per esaltare i sapori dei piatti più prelibati, come primi piatti con ragù di carne e selvaggina, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile. Ogni sorso di “Dicatum” è un viaggio attraverso le tradizioni e l’autenticità della Toscana, un invito a scoprire e apprezzare i tesori enologici di questa rinomata regione vinicola.
INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fattoria Montellori
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 100%
Denominazione: Toscana IGT
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Fucecchio (FI)
Annata: 2004
Dicatum 2008 “Fattoria Montellori”: con il suo splendido colore rubino arricchito da riflessi granati, questo vino offre un’esperienza sensoriale completa e avvolgente fin dal primo sorso. Al naso, si distingue per i profumi intensi e avvolgenti di piccoli frutti rossi, che si fondono armoniosamente con sottili note balsamiche, anticipando una complessità aromatica straordinaria. In bocca, rivela un carattere di grande eleganza e finezza, con un tannino morbido ed equilibrato che avvolge il palato con una piacevole sensazione vellutata. Questo vino è il compagno perfetto per esaltare i sapori dei piatti più prelibati, come primi piatti con ragù di carne e selvaggina, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile. Ogni sorso di “Dicatum” è un viaggio attraverso le tradizioni e l’autenticità della Toscana, un invito a scoprire e apprezzare i tesori enologici di questa rinomata regione vinicola.
INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fattoria Montellori
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 100%
Denominazione: Toscana IGT
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Fucecchio (FI)
Annata: 2008