È prodotto solo in vendemmie straordinarie, dalla nascita di Castello Romitorio, nella seconda metà degli anni 80 sono state prodotte solo 8 riserve,concludendo con la 2015. L’uva Sangiovese viene selezionata dai vigneti più vecchi dell’azienda curando attentamente la maturazione ottimale del chicco. Dopo macerazione e fermentazione il vino affina per 3 anni nel legno di rovere e ulteriori 2 anni in bottiglia.
Vin estremamente profondo ed intenso,come riserva ha già avuto il tempo di diventare se stesso. Corposo con tannini notevoli,si percepiscono note di ciliegie e di marasca accompagnate da piacevoli sentori di vaniglia e liquirizia.
Ottimo con cacciagione, carni rosse o formaggi stagionati.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Castello Romitorio
Nazione: Italia
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Loc. Romitorio,Montalcino(SI)
Annata: 2015
Brunello di Montalcino Riserva Magnum 2015 “Poggio All’Oro” Banfi: un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.
Vino complesso e bilanciato, con un profumo intenso, caratterizzato da sentori di prugna, ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da note balsamiche e di tabacco. In bocca è consistente e morbido. Ottima persistenza.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Banfi
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 100%
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Poggio alle Mura (SI)
Annata: 2020
Burello 2019 “Fattoria San Lorenzo”: esplora l’essenza delle Marche. Con il suo splendido colore rubino e i profumi avvolgenti di frutta matura, tabacco e note floreali, questo vino vi trasporta in un viaggio sensoriale indimenticabile. Al palato, si distingue per la sua struttura elegante e la trama vellutata, mentre una freschezza vibrante risveglia i sensi. Un’opera d’arte enologica che celebra la ricchezza del territorio e l’amore per la tradizione marchigiana. Maturato con cura in botti di rovere per 24 mesi, per raggiungere la perfezione.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fattoria San Lorenzo
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
Denominazione: Rosso Piceno DOC
Regione: Marche
Zona di Produzione: Montecarotto (AN)
Annata: 2019
Ceraso 2023 Rosato Toscana “Panizzi” è un vino elegante e vivace, prodotto da uve selezionate con cura nei vigneti toscani. Questo rosato offre un bouquet aromatico ricco di note fruttate, con accenni di ciliegia, fragola e petali di rosa, che si fondono armoniosamente con una piacevole freschezza e una leggera mineralità. Perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti e cucina mediterranea, il Ceraso 2023 si distingue per la sua versatilità e la capacità di esaltare ogni occasione conviviale.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Panizzi
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosato
Vitigno: Merlot e Sangiovese
Denominazione: Toscana IGT
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Loc. Larniano, San Gimignano (SI)
Annata: 2023
Chianti 2020 “Fattoria Montellori” si presenta come un’opera d’arte enologica, con il suo intenso colore rosso rubino che cattura l’attenzione e invita all’esplorazione. Al naso, rivela un bouquet intrigante e complesso, dominato dai profumi avvolgenti del Sangiovese, arricchito da delicati sentori di mammola e marasca che evocano i paesaggi toscani. Questa sinfonia olfattiva anticipa un’esperienza gustativa straordinaria, caratterizzata da un gusto lungo e persistente, in cui la nota salina conferisce potenza ed eleganza, bilanciata con maestria da una delicata armonia di sapori. Il Chianti di Cerreto Guidi è l’espressione autentica del terroir locale, incarnando la sua ricchezza e complessità in ogni sorso. Perfetto compagno per una vasta gamma di piatti toscani, dalla semplicità dei salumi e dei formaggi tipici alle ricchezze delle zuppe rustiche e delle carni alla griglia, questo vino promette un viaggio sensoriale indimenticabile attraverso i sapori autentici della Toscana.
INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fattoria Montellori
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 100%
Denominazione: Chianti DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Fucecchio (FI)
Annata: 2020
Chianti Classico 2020 “Castello di Monsanto”: si presenta di un colore rosso rubino. Al naso ha grande impatto. Bouquet intenso di spezie, tabacco e aromi floreali anticipano il meglio che deve venire. In bocca maestoso, tannini muscolari ma in perfetta armonia con un corpo pieno e acidità bilanciata, che conferma il naso, spezie e cuoio e tabacco e frutti rossi.
Straordinario per la sua schiettezza. Vi sorprenderà!
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Castello di Monsanto
Nazione: Italia
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Monsanto (FI)
Annata: 2020
Chianti Classico Ama 2021 “Castello di Ama”: indubbiamente di ottima fattura. Al naso elegante con sentori di frutta rossa e lievi rimandi a cuoio e pepe. Entrata fresca, palato morbido, leggermente scarico sorretto da una buona acidità che controbilancia la morbidezza non del tutto tipica del Chianti classico.
Ottima beva, con questa cantina non si sbaglia!
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INFORMAZIONI TECNICHE. Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Castello di Ama
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 100%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Gaiole in Chianti (SI)
Annata: 2021
Chianti Classico DOCG 2021 “Tenuta Peppoli – Antinori”: un vino rosso toscano caratterizzato da un colore rubino brillante e vivace. Vino di media viscositá e dalla bellissima luminosità. Bouquet che si presenta subito ampio, fine, elegante ed equilibrato con prevalenza di sottobosco. Il profumo prepara il palato ad un sorso pieno e complesso. Ingresso in bocca vellutato, tannini presenti ma mai aggressivi. Ottimo il rapporto qualità-prezzo.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Santa Cristina – Antinori
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 90%, Altre uve a bacca rossa 5%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: San Casciano in Val di Pesa (FI)
Annata: 2021
Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2018 “Castello di Monsanto”: mettetevi comodi! Un bellissimo colore rubino. Consistente nei profumi ampi e ben distinti. Cuoio, tabacco, prugna, amarene e accenni balsamici. Fine come pochi, persistente in modo infinito. Tannini morbidi e ben modellati con alcool e acidità.
Un vino di classe, dall’eleganza semplicemente disarmante. Eccellente è dire poco.
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Produttore: Castello di Monsanto
Nazione: Italia
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Sangiovese 95%, Canaiolo e Colorino 5%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Monsanto (FI)
Annata: 2018
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020 “Castello di Ama”: Un Chianti esemplare, definito e con un carattere deciso. La percezione sensoriale si dirige subito verso aromi di violetta appassita, more e fragoline di bosco. Completano il ventaglio olfattivo note speziate, soprattutto vaniglia. Un vino complesso, in bocca il tannino è ben levigato, mai fastidioso e fa da spalla a una discreta alcolicità.
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Produttore: Castello di Ama
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 80%, Merlot e Malvasia Nera 20%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Gaiole in Chianti (SI)
Annata: 2020
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 “Castello di Ama”: una cantina, un nome, una garanzia!
Tra tutti i vigneti di Castello di Ama questo è indubbiamente quello che spicca. Qui siamo all‘apice della maturazione e dell’eleganza oltre che della personalità distintiva: il risultato è un vino che resta scolpito nel cuore e fa scendere la lacrima quando termina. Prodotto con uve Malvasia e Sangiovese, presenta un colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso è travolgente, evidenti sentori speziati che si amalgamano egregiamente con profumi di frutta matura, tra cui spiccano la ciliegia selvatica e il ribes, assieme a note di liquirizia, menta e tabacco. Al palato risulta potente, armonico, austero, regale, con tannini scalpitanti ma ben integrati.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Castello di Ama
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 80%, Malvasia Nera 20%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Gaiole in Chianti (SI)
Annata: 2020
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 “Castello di Ama”: ci sono vini che ti lasciano qualcosa che non ti dimenticherai mai più. Questo Chianti è tra questi. Passione pura, eleganza da vendere.
Un tripudio di profumi e sapori sensazionali. Dai frutti rossi a note mentolate, dal cacao all’eucalipto. Un palato estremamente ricco e corpulento ma allo stesso tempo elegante, fresco, bilanciato e veramente affascinante. Pochi Sangiovese come lui! Il vino in questione è una delle migliori espressioni dell’arte vitivinicola italiana, uno dei pochi che tiene veramente alla distanza offrendo corpo, struttura e una certa freschezza.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Castello di Ama
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Zona di Produzione: Gaiole in Chianti (SI)
Annata: 2020