Quella di Bressan è una tradizione che va avanti da ben 3 secoli e oggi dopo 8 generazioni si può affermare l’unicità dei loro vini, frutto di tecniche di vinificazione antiche e tradizionali, vini intensi e di carattere predisposti a crescere nel tempo.
Il Pinot Nero di Bressan è ottenuto da uve in purezza dell’omonimo vitigno, svolge una lunga macerazione sulle bucce e affina per 2 anni in botti grandi. Spiccano sentori terziari di legno bruciato, tartufo, sottobosco accompagnati da note di frutta selvatica come mora, mirtillo e lampone. In bocca asciutto, sontuoso, tannino setoso e levigato, elegante e intenso negli aromi dove spicca nettamente il pepe nero.
Vino ottimo da bere adesso ma può impreziosirsi nel tempo se mantenuto bene. Da provare con la cacio e pepe.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Bressan Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: Pinot nero 100% Denominazione: Venezia Giulia IGT Regione: Friuli Venezia Giulia Zona di Produzione: Farra d’Isonzo(GO) Annata: 2018
Pinot Nero 2021 “Fattoria Montellori”: un’eccellenza enologica che racchiude l’anima della Toscana in ogni sorso. Prodotto con passione e maestria nei vigneti collinari del Montalbano, questo vino rubino intenso offre un’esperienza sensoriale avvolgente e indimenticabile. Le suggestive note fruttate di fragole di bosco e feijoa danzano delicatamente sul palato, accompagnate da un’intensa complessità aromatica. Il suo sapore croccante e fruttato regala un piacere ineguagliabile, mentre la persistenza appagante lascia un’impronta duratura. Frutto di una cura artigianale meticolosa, questo vino incarna l’autenticità e l’eleganza della tradizione vinicola toscana, rendendo ogni momento un’occasione speciale da celebrare con gusto e raffinatezza.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Fattoria Montellori Nazione: Italia Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Pinot Nero 100% Denominazione: IGT Toscana Rosso Regione: Toscana Zona di Produzione: Fucecchio (FI) Annata: 2021
Pinot Nero 2022 San Gimignano “Panizzi”: si presenta con un rosso rubino, arricchito da lievi riflessi granati. Al naso offre un bouquet elegante, fine e delicato, caratterizzato da un profilo olfattivo marcatamente fruttato. Al palato, il sorso è gentile, con una trama tannica ben definita, arricchita da note di fragola, lampone e ciliegia.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Panizzi Nazione: Italia Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Pinot Nero 100% Denominazione: San Gimignano DOC Regione: Toscana Zona di Produzione: Loc. Larniano, San Gimignano(SI) Annata: 2022
Piper Heidsieck Rosé Sauvage “Piper Heidsieck”si presenta con un seducente colore rosa scuro, simile al rubino, arricchito da riflessi oro-rame. Al naso, emergono aromi di frutti rossi come lampone, mora e mirtillo, con un fresco sottofondo di mandarino e un tocco di zafferano. Al palato, offre una freschezza fruttata, con note di amarena, mora e pompelmo rosa, seguite da un’elegante saporosità e sfumature affumicate che ne prolungano la lunghezza. La struttura tannica e la vivace acidità esaltano i leggeri sentori speziati nel finale, tra cui pepe, tè e liquirizia. Questo Champagne, raffinato e strutturato, si abbina perfettamente a carni alla griglia profumate, anatra all’arancia, e piatti di mare come il Cacciucco alla livornese e gli gnocchi all’arrabbiata di polpo. Ottimo anche con gamberi in tempura e fritture varie.
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Astuccio: Senza astuccio Produttore: Piper Heidsieck Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: 15% Chardonnay, 35% Meunier, 50% Pinot Noir Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne (Francia) Zona di Produzione: Reims, Champagne (Francia) Annata: S.A.
Regina Vitae 2002 Pinot Nero “Casal Pilozzo”è un vino particolare, inconsueto. Curiosa armonia alcolica, goloso al palato, avvolgente, ciliegia e pepe, vino unico ed inimitabile, per cultori del bere bene.
Incredibile Pinot Nero del Lazio. Casal Pilozzo risulta quindi, nel complesso, una delle poche autentiche attività, testimone del fatto che l’altissima qualità dei prodotti può incontrare una rispettosa salvaguardia dell’ambiente, un connubio che non sempre appare facile.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Casal Pilozzo Nazione: Italia Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Pinot Nero 100% Regione: Lazio Zona di Produzione: Monte Porzio Catone (RM) Annata: 2002
Trait D’Union 2018 “Il Pendio”: qui Michele Loda ci tira fuori una bolla dissetante, agile e schietta che raffigura l’assemblaggio di tutte le uve, ovvero Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.
Dal color colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di crosta di pane, frutta matura e note minerali e agrumate. In bocca è fresco, teso ed elegante, di grande complessità e golosità, con avvolgente cremosità in bocca e una trama finale croccante.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Az. Agr. Il Pendio Nazione: Italia Tipologia: Vino spumante da Met. Classico Vitigno: Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 20% Denominazione: VSQ Metodo Classico Regione: Lombardia Zona di Produzione:Monticelli Brusati(BS) Annata: 2018