Champagne Brut Nature Fleur De L’Europe “Fleury”: sin dal 1895, un produttore storico della Côte des Bar. Il fondatore, Emile, fu il primo a ripartire dopo la devastazione della fillossera piantando ceppi di pinot innestati su piede americano.
Parliamo di uno Champagne a basso dosaggio, una bottiglia che esprime al meglio questo terroir pazzesco. Un vino improntato su una piacevolissima freschezza, al naso troviamo quindi frutta come la mela, la pera e la pesca accompagnate da dolci note di miele. Un perlage fine determina avvolgenza e cremosità in bocca, con note agrumate e minerali che stimolano la bevuta. Fresco, delicato e diretto.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Fleury Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Pinot Noir 85%,Chardonnay 15% Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne Zona di Produzione: Côte de Bars(Champagne) Annata: S.A.
Champagne Brut Nature Zero “Tarlant”: il sorso di questo champagne è teso e impeccabilmente pulito, puntando sulle sue migliori carte: la freschezza. Deliziosamente succoso, offre una piacevole esplosione di agrumi, accompagnata da una consistenza rotonda e priva di spigoli vivi, con sottili sfumature di marna e un bouquet floreale che incanta il palato. Si tratta di un grande champagne, che mantiene una qualità costante dal primo all’ultimo calice. I 7 anni di affinamento sui lieviti si riflettono chiaramente, sia al naso che in bocca. All’olfatto emergono note di lievito, agrumi freschi, e un accenno intrigante di tonalità “animali”, dosate con maestria per arricchire l’esperienza sensoriale. In bocca, un’esplosione di fresca vitalità, come una spremuta di limone appena pressata, che invita irresistibilmente a un altro sorso. Un vero e proprio omaggio alla maestria e alla dedizione che caratterizzano la produzione di questo eccezionale champagne.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza astuccio Produttore: Tarlant Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33% Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne (Francia) Zona di Produzione: Œuilly, Champagne (Francia) Annata: S.A.
Champagne Carte Noire Brut “Jean Paul Deville” prodotto da una piccola maison della Montagna di Reims, si distingue per il suo eccezionale rapporto qualità-prezzo. Al naso rivela intensi aromi di lieviti, fieno e fiori secchi, accompagnati da raffinate sfumature minerali e note di frutta a polpa bianca e agrumi. La combinazione tra la morbida cremosità del perlage e la vivace freschezza acida crea un sorso invitante e di grande piacevolezza, ideale per un assaggio mai stancante.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza astuccio Produttore: Jean Paul Deville Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25% Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne (Francia) Zona di Produzione: Verzy, Champagne (Francia) Annata: S.A.
Champagne Efflorescence 2015 “Marie Courtin“: sintesi perfetta del terreno dell’Aube con la sua mineralità e del Pinot Noir con i suoi profumi tipici.
Uno Champagne giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e abbondante. Al naso è da subito attraente, caratterizzato inizialmente da aromi fruttati di pera e mango, che sono seguiti da sentori floreali di caprifoglio e gelsomino, e da sfumature di vaniglia a brioche. L’attacco di bocca è schietto e dinamico, fresco e sostenuto da una bella struttura. Lunga, mielata e appena speziata la persistenza.
Non da aperitivo, non da distrazione!
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Astuccio:Senza Astuccio Produttore:Marie Courtin Nazione:Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Pinot noir 100% Denominazione:Champagne AOC Regione:Champagne Zona di Produzione: Polisot(Champagne) Annata:2015
Champagne Grains de Celles Extra Brut “Pierre Gerbais”: sorprende con la sua mineralità elegante, arricchita da note tostate e di frutta bianca. Fresco, equilibrato e dal perlage fine, offre un naso ricco di fiori, agrumi e mandorle, mentre il sorso cremoso e persistente riempie il palato, con un finale fresco e preciso. La presenza di Chardonnay e Pinot Noir conferisce al vino un carattere distintivo e un’ottima struttura. Perfetto per ogni occasione, è un’interpretazione raffinata della tradizione champagne.
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Astuccio: Senza astuccio Produttore: Pierre Gerbais Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Pinot Meunier Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne (Francia) Zona di Produzione: Celles-sur-Ource, Champagne (Francia) Annata: S.A.
Champagne Les Arpents Brut “Maurice Choppin” dal colore giallo paglierino dorato, si distingue per la sua cremosità e dosaggio minimo. Al naso emergono note di frutta gialla, miele e mandorla, con un lieve sentore di crosta di pane e pesca. Il palato è ricco e strutturato, con una piacevole freschezza e sapidità, accompagnata da una leggera ossidazione. I sapori di frutti di bosco e agrumi si uniscono a sentori floreali e minerali, offrendo un’esperienza elegante e persistente. Perfetto come aperitivo, Les Arpents eleva ogni occasione con la sua complessità e raffinatezza.
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Astuccio: Astucciato Produttore: Maurice Choppin Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Meunier 85%, Chardonnay 10%, Pinot Noir 5% Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne (Francia) Zona di Produzione: Damery (Francia) Annata: S.A.
Champagne Rosé Brut “Grand Cordon” Mumm: il pallido colore rosa salmone emana bagliori aranciati, animato dal flusso di piccole bolle. Stuzzicante e intenso in modo elegante, questo vino sprigiona note di piccoli frutti caramellati: ricchi aromi fruttati di fragola e ribes rosso arricchiti da un pizzico di spezie dolci e da un sottile ma delizioso accenno di coulis di frutti rossi.
L’impressione iniziale è assai vivace: energico, corroborante e fresco. La sua struttura elegante incanta con profumi di frutti estivi e un finale lungo e brillante, bilanciato dalla succulenta dolcezza dei frutti rossi.
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Astuccio: Con Astuccio Produttore: G.H. Mumm Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Pinot Nero 60%, Chardonnay 22%, Pinot Meunier 18% Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne Zona di Produzione: Reims(Champagne) Annata: S.A.
Champagne Tradition Grand Cru “Christian Muller”: classico, fresco e croccante.
Bellissimo colore oro chiaro. Naso fruttato pulito molto piacevole, discreto tocco di pasticceria. Al palato, un attacco carnoso, aromi di frutti rossi estremamente gustosi e un finale armonico e fresco. Un’ottima cuvée!
Può essere bevuto adesso, ma adatto ad un ulteriore invecchiamento.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Christian Muller Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Pinot noir (80%), Chardonnay (20%) Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne Zona di Produzione: Mailly (Champagne) Annata: S.A.
Champagne XBrut Blanc de Blancs Latitude “Larmandier Bernier” presenta un colore luminoso giallo paglierino che rivela un perlage fitto e persistente, conferendo eleganza al calice. Al naso, si apre con un bouquet armonioso che combina note di spezie dolci, incenso e una sottile mineralità di polvere di gesso. Emergono inoltre sfumature di pane ai cereali e biscotti secchi, arricchite da delicate essenze agrumate che completano il profilo aromatico. Il sorso è strutturato e cremoso, regalando un equilibrio perfetto tra freschezza, sapidità e morbidezza. La sua complessità si manifesta in un finale lungo e delicato, caratterizzato da una piacevole persistenza di crema al limone che invita a ulteriori degustazioni. Perfetto per un aperitivo raffinato, si sposa magnificamente con gli antipasti della cucina del mare, sia crudi che cotti, esaltando i sapori e offrendo un’esperienza gustativa memorabile.
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Astuccio: Senza astuccio Produttore: Larmandier Bernier Nazione: Francia Tipologia: Champagne Vitigno: Chardonnay 100% Denominazione: Champagne AOC Regione: Champagne (Francia) Zona di Produzione: Blancs Coteaux, Champagne (Francia) Annata: S.A.
Chardonnay 2023 Puglia IGT “Tormaresca – Antinori”si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet fragrante di note di frutta tropicale e sfumature agrumate. In bocca si distingue per la sua freschezza e vivacità. La sua struttura equilibrata è arricchita da una piacevole acidità, che conferisce al vino una buona persistenza gustativa che lo rende adatto a molte occasioni.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Tormaresca – Antinori Nazione: Italia Tipologia: Vino Bianco Vitigno: Chardonnay 100% Denominazione: Puglia IGT Regione: Puglia Zona di Produzione: San Pietro Vernotico (BR) Annata: 2023
Chianti 2020 “Fattoria Montellori” si presenta come un’opera d’arte enologica, con il suo intenso colore rosso rubino che cattura l’attenzione e invita all’esplorazione. Al naso, rivela un bouquet intrigante e complesso, dominato dai profumi avvolgenti del Sangiovese, arricchito da delicati sentori di mammola e marasca che evocano i paesaggi toscani. Questa sinfonia olfattiva anticipa un’esperienza gustativa straordinaria, caratterizzata da un gusto lungo e persistente, in cui la nota salina conferisce potenza ed eleganza, bilanciata con maestria da una delicata armonia di sapori. Il Chianti di Cerreto Guidi è l’espressione autentica del terroir locale, incarnando la sua ricchezza e complessità in ogni sorso. Perfetto compagno per una vasta gamma di piatti toscani, dalla semplicità dei salumi e dei formaggi tipici alle ricchezze delle zuppe rustiche e delle carni alla griglia, questo vino promette un viaggio sensoriale indimenticabile attraverso i sapori autentici della Toscana.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Fattoria Montellori Nazione: Italia Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Sangiovese 100% Denominazione: Chianti DOCG Regione: Toscana Zona di Produzione: Fucecchio (FI) Annata: 2020
Chianti Classico 2020 “Castello di Monsanto”: si presenta di un colore rosso rubino. Al naso ha grande impatto. Bouquet intenso di spezie, tabacco e aromi floreali anticipano il meglio che deve venire. In bocca maestoso, tannini muscolari ma in perfetta armonia con un corpo pieno e acidità bilanciata, che conferma il naso, spezie e cuoio e tabacco e frutti rossi.
Straordinario per la sua schiettezza. Vi sorprenderà!
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INFORMAZIONITECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Castello di Monsanto Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10% Denominazione: Chianti Classico DOCG Regione: Toscana Zona di Produzione: Monsanto (FI) Annata: 2020