Di Gino Bianco 2023 “Fattoria San Lorenzo” un’esperienza sensoriale che abbraccia i sensi con la sua brillantezza dorata e i suoi aromi di pera, nocciola e fiori di biancospino. Prodotta con amore e cura dalle viti di proprietà a Montecarotto, questa gemma enologica riflette l’essenza del territorio marchigiano. Conduzione biodinamica in vigna e fermentazione spontanea in cantina, questo vino incarna l’autenticità e l’eleganza. Un sorso avvolgente, ricco e persistente, che viaggia su una scia di freschezza e complessità. Un tesoro da scoprire e condividere.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fattoria San Lorenzo
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Verdicchio 100%
Denominazione: Marche IGT
Regione: Marche
Zona di Produzione: Montecarotto (AN)
Annata: 2023
Don Chisciotte Fiano 2021 “Pierluigi Zampaglione”: un’ardua sfida con con l’unico obiettivo di interpretare al meglio il carattere di un territorio estremo e di un incredibile vitigno. Da questa “ardita” sfida nasce il Don Chisciotte, un Fiano con lunghe macerazioni sulle bucce, lieviti indigeni, non filtrato.
Profumi di frutta gialla matura che si accompagnano a note erbacee e balsamiche. Torbido nel bicchiere ma nitido nei sapori al palato. Bella bevuta.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Pierluigi Zampaglione
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Fiano 100%
Denominazione: Campania IGT
Regione: Campania
Zona di Produzione: Calitri (AV)
Annata: 2021
Falanghina L’Attimo 2019 Roccamonfina IGP “Enoz”: una Falanghina prodotta nel cuore della Campania Felix.
Colore sul paglierino, che vira su riflessi dorati. Al naso emergono, in particolare, sentori di frutta gialla e decise note minerali. Spiccano note di pera, albicocca e agrumi. Gusto è pulito, fresco, sapido. La macerazione breve gli dona una buona struttura risultando comunque un vino molto leggero che lascia sulle labbra un sapore nocciolato.
Pieno e avvolgente, ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, può accompagnare anche i formaggi freschi.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Enoz-Masseria Torricella
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Falanghina 100%
Denominazione: Roccamonfina IGP
Regione: Campania
Zona di Produzione: Sessa Aurunca (CE)
Annata: 2019
Fedelie Bianco Met Ancestrale Moscato “Cantina Marilina”: c’è il fresco profumo della storia in ogni bottiglia di Fedelie.
INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Cantina Marilina
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco Frizzante (Met. Ancestrale)
Vitigno: Moscato 100%
Denominazione: IGP Terre Siciliane Bianco Frizzante
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: San Lorenzo (SR)
Annata: S.A.
Ferrando Rosè Rifermentato “Quarticello” è una rara scoperta nel panorama dei rosé, con la fermentazione in bottiglia che ne esalta l’originalità. I profumi vinosi sono fini e rustici, perfettamente in linea con il vitigno e il metodo di produzione. Al sorso, si rivela brioso e vivace, con una spumosità che invita a un altro bicchiere. Ideale in abbinamento ai salumi, si evolve piacevolmente in bottiglia, mantenendo la sua convivialità e il carattere gastronomico. Un Lambrusco rifermentato che conquista con la sua freschezza, la mineralità e la goduria alla tavola.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Quarticello
Nazione: Italia
Tipologia: Rifermentato naturale
Vitigno: Lambrusco Salamino 100%
Denominazione: Lambrusco Emilia IGT
Regione: Emilia Romagna
Zona di Produzione: Montecchio Emilia (RE)
Fiano Le Monade 2021 Roccamonfina IGP “Enoz”: il Fiano della cantina Enoz è il prodotto di un’agricoltura naturale al 100%.
Nasce un vino bianco di buona struttura e consistenza, al naso ricorda frutti a pasta gialla e fiori di gelsomino ed acacia. In bocca è fresco, agile ma deciso, molto gastronomico e versatile. Vuole essere l’espressione spontanea della vigna, dell’annata, del vitigno e soprattutto del territorio vulcanico di Sessa Aurunca.
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Produttore: Enoz-Masseria Torricella
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Fiano 100%
Denominazione: Roccamonfina Fiano IGP
Regione: Campania
Zona di Produzione: Sessa Aurunca (CE)
Annata: 2021
Formica Rossa 2018 “Colle Formica”: rosso piacevole, semplice e dissetante.
Molto profumato e con chiara tendenza aromatica, tanti frutti al naso, semplici ma estremamente aggraziati. Scorre bene in bocca, è un vino snello, immediato e sfizioso. Ne risulta un rosso vivo e croccante, dinamico e goloso. Vino che racconta la tradizione contadina della zona, perfetto a ogni ora del giorno!
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Colle Formica
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Rosso
Vitigno: Sangiovese 100%
Denominazione: Velletri DOC
Regione: Lazio
Zona di Produzione: Velletri (VT)
Annata: 2018
Fortuna Trebbiano d’Abruzzo 2019 ‘Caprera’: elegante e teso con un’ottima sapidità.
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Produttore: Caprera
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Trebbiano Abruzzese 85% , Passerina 15%
Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Regione: Abruzzo
Zona di Produzione: Pietranico (PE)
Annata: 2020
Blanc de Blancs, quindi 100% Chardonnay dal colore giallo paglierino con bellissime sfumature dorate che, insieme al perlage fine e persistente, donano brillantezza. Il bouquet è complesso, con sentori fini ed eleganti che richiamano gli agrumi, il biancospino, l’acacia e la crosta di pane. Al palato si rivela deciso ed equilibrato, con mineralità e freschezza perfettamente integrate in un sorso ricco e morbido.
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INFORMAZIONI TECNICHE Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Az. Agr. Alziati
Nazione: Italia
Tipologia: Metodo Classico
Vitigno: Chardonnay 100%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Regione: Lombardia
Zona di Produzione: Ome (BS)
Annata: 2018
Freak Orange Wine “Tenuta L’Armonia”: un bianco grintoso e accattivante, dal colore giallo dorato. Al naso è suadente con aromi mielati, agrumati e balsamici, in bocca ricco e minerale. Un vino gustoso, sfizioso e beverino dotato di estrema godibilità. Da condividere in un pranzo estivo con gli amici.
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Produttore: Tenuta L’Armonia
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco Macerato
Vitigno: Durella 80%, Chardonnay 20%
Denominazione: Bianco Veneto IGT
Regione: Veneto
Zona di Produzione: Bernuffi (VI)
Frecciabomb Bianco Rifermentato “Progetto Calcarius”: un viaggio sensoriale attraverso il territorio vibrante della Puglia. Dal suolo calcareo alle vigne di Falanghina, ogni sorso rivela un’esplosione di freschezza e complessità. Con il suo colore giallo intenso e profumi di fiori di sambuco, ginestra e macchia mediterranea, questo vino incanta i sensi. Al palato, un equilibrio perfetto di frutta matura, note balsamiche e freschezza vivace invita ad assaporare ogni sorso. Ideale per un aperitivo con verdure in tempura o con gnocchetti alle cime di rapa, Frecciabomb promette un’esperienza indimenticabile.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Azienda Vitivinicola Valentina Passalacqua
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco Frizzante (Metodo Ancestrale)
Vitigno: Falanghina 100%
Denominazione: Puglia IGT
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Apricena(FG)
Frecciabomb Orange Rifermentato “Progetto Calcarius”: un vino eccezionale nato dalle vigne di Valentina Passalacqua, situato a Apricena tra terreni calcarei unici. Frutto di un approccio agronomico organico e biodinamico, questo vino fermenta con lieviti indigeni e rifermenta in bottiglia, risultando in un colore giallo aranciato e un bouquet aromatico di frutta matura e erbe mediterranee. Al palato, offre un’esplosione di freschezza minerale e acidità vibrante, creando un’esperienza sensoriale indimenticabile. Perfetto in abbinamento con primi piatti a base di verdure e formaggi semistagionati, è un’opzione ideale per gli amanti del vino naturale e dell’autenticità.
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INFORMAZIONI TECNICHEAstuccio: Senza Astuccio
Produttore: Azienda Vitivinicola Valentina Passalacqua
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco Frizzante (Metodo Ancestrale)
Vitigno: Falanghina 100%
Denominazione: Puglia IGT
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Apricena(FG)