La storia del vino in Veneto affonda le radici nell’antichità, con tracce di viticoltura che risalgono all’epoca romana. Tuttavia, è nel corso del Medioevo che la produzione vinicola veneta inizia a prosperare, grazie al contributo di monaci e nobili locali che svilupparono tecniche innovative di coltivazione e vinificazione.

Uno dei momenti cruciali nella storia vinicola del Veneto è stato l’introduzione dell’appassimento delle uve per la produzione dell’Amarone, una tecnica sviluppata nella Valpolicella. Negli anni ’50, produttori come Giuseppe Quintarelli e Masi hanno portato questa tecnica a nuovi livelli qualitativi, creando Amarone di fama internazionale, simbolo di eccellenza e longevità. Un altro vino iconico del Veneto è il Prosecco, uno dei vini spumanti più apprezzati al mondo. La famiglia Bisol, insieme ad altri produttori come Valdo e Nino Franco, hanno contribuito al successo di questo prodotto, grazie alla loro dedizione e maestria nella produzione di bollicine frizzanti e piacevoli.

Nella zona del Soave, produttori come Pieropan e Inama hanno dimostrato la grande versatilità del vitigno Garganega, creando vini bianchi di straordinaria freschezza e complessità. Oggi, il Veneto è noto per la sua diversità di vini di alta qualità, grazie al lavoro instancabile di produttori come Dal Forno Romano, Tommasi, Allegrini e Bertani, che hanno contribuito a portare i vini veneti a livelli di prestigio internazionale.