Barolo Cerretta 2006 “Ettore Germano”: un’opera d’arte enologica che incarna l’anima e la maestria del territorio di Serralunga d’Alba. Con il suo colore rosso granato intenso e riflessi aranciati, questo vino si apre su un bouquet avvolgente di frutta matura e vaniglia, che evolve nel tempo in eleganti note di cuoio e tabacco. In bocca, si presenta con un ingresso pieno e caldo, sostenuto da tannini setosi e una morbidezza straordinaria, grazie all’affinamento in barriques.
Perfetto compagno di viaggio per i palati più esigenti, si sposa magnificamente con formaggi stagionati e carni rosse, regalando un’esperienza sensoriale unica da gustare in ogni occasione speciale.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Ettore Germano Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: Nebbiolo 100% Denominazione: Barolo DOCG Regione: Piemonte Zona di Produzione: Serralunga D’alba (CN) Annata: 2006
Barolo DOCG 2020 “Prunotto – Antinori”: inizia ad esprimersi già qualche minuto dopo l’apertura e riesce a dare il meglio di sé dopo circa un’ora di ossigenazione. Barolo eccellente per il prezzo proposto: pronto fin da subito, non risulta austero e troppo impegnativo, seduce il palato con una distinta eleganza. Ottima longevità!
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Prunotto – Antinori Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: Nebbiolo 100% Denominazione: Barolo DOCG Regione: Piemonte Zona di Produzione: Alba (CN) Annata: 2020
Bela 2020 Spumante “Čotar”: un vino spumante dall’anima slovena, nato tra le colline calcaree del Carso. Con le sue uve Malvasia Istriana e Vitovska, cresciute con amore e dedizione, questo vino incarna l’essenza stessa del territorio. Il risultato è un vino spumante di straordinaria eleganza e finezza, con una luminosità dorata e un perlage sottile e persistente. Ogni sorso è un viaggio sensoriale nel paesaggio unico del Carso, evocando i profumi del mare Adriatico e delle vigne baciati dal sole.
INFORMAZIONITECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Čotar Nazione: Italia Tipologia: Spumante Metodo Classico Vitigno: Malvasia Istriana, Vitovska Regione: Kras/Carso Zona di Produzione: Komen (Slovenia) Annata: 2020
Bi Fri Rifermentato Bianco “Podere il Saliceto” è un vino vivace e originale che esprime un bouquet aromatico complesso con note floreali e fruttate del Trebbiano Modenese e la freschezza erbacea del Sauvignon Blanc. Equilibrato e strutturato al palato, con una piacevole acidità e una leggera effervescenza dalla rifermentazione in bottiglia. Ideale con piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi, perfetto anche come aperitivo per ogni occasione conviviale.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Podere il Saliceto Nazione: Italia Tipologia: Vino bianco rifermentato Vitigno:Trebbiano Modenese 70%, Sauvignon Blanc 30% Denominazione: Emilia Bianco IGT Regione: Emilia Romagna Zona di Produzione: Campogalliano (MO) Annata: S.A.
Bianco Umbria IGT 2023 “Santa Cristina – Antinori”: bel giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi tendenti al verdolino. Al naso una percezione di frutti a polpa gialla come mela verde e pera, un cenno di agrumi come pompelmo accompagnati da una nota minerale. Al palato si caratterizza per una sapidità molto spiccata e “pungente” ed una corrispondente spalla acida che conferiscono un buon equilibrio.
Vino piacevole e delicato con un prezzo super competitivo. Ottimo per accompagnare un aperitivo e per un pranzo leggero sia a base di carne che di pesce.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Santa Cristina – Antinori Nazione: Italia Tipologia: Vino bianco Vitigno: Grechetto, Procanico, Viognier Denominazione: Umbria IGT Regione: Umbria Zona di Produzione: Cortona (AR) Annata: 2023
Blend N.5 White Porto “Graham’s”: color dorato pallido, naso intenso di fiori d’arancio e altre note fruttate di limone e lime, un po’ di scorza d’arancia, albicocca secca accompagnate da sfumature mentolate. Espressione molto bella e complessa, leggera e croccante. Una certa secchezza anche se fruttata nello stile rende questo porto estremamente piacevole ed equilibrato.
Ottimo da aperitivo!
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: W. & J. Graham’s Nazione: Portogallo Tipologia: Porto Alcol: 19% Vitigno: Malvasia Fina, Moscatel Galego Denominazione: Porto DOC Regione: Douro Zona di Produzione: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas
Bolgheri DOC Bell’Aja 2022 “San Felice” rappresenta un perfetto esempio di come un blend bordolese possa integrarsi splendidamente con il terroir di Bolgheri. Questo vino, un vero second vin, combina una piacevolezza immediata con una complessità gusto-olfattiva, rivelando un carattere fortemente radicato nella sua zona di origine. Alla vista, Bell’Aja si presenta con un vivido rosso violaceo. Il bouquet aromatico offre sentori di confettura di frutti di bosco, accompagnati da delicate note speziate dolci. Al palato, il vino è piacevole e armonioso, con tannini morbidi e avvolgenti che donano struttura e profondità alla beva.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: San Felice Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Denominazione: Bolgheri DOC Regione: Toscana Zona di Produzione:Castelnuovo Berardenga (SI) Annata: 2022
Bolle Bandite Ancestrale “Carolina Gatti”: un’eccellenza dell’arte vinicola del Conegliano-Valdobbiadene. Con il suo colore dorato e il perlage fine, si apre un bouquet aromatico che intreccia le note di pera matura, agrumi freschi e delicati fiori bianchi con suggestive sfumature di zafferano e crosta di pane. In bocca, si rivela snello e dinamico, con una vibrante freschezza minerale che invita alla degustazione. Il finale è persistente, arricchito da una fragranza avvolgente che sottolinea l’autenticità e la complessità di questo metodo ancestrale. Perfetto per celebrare momenti speciali con stile e raffinatezza.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Carolina Gatti Nazione: Italia Tipologia: Prosecco Ancestrale Vitigno: Glera 100% Denominazione: Prosecco DOC Regione: Veneto Zona di Produzione: Ponte di Piave (TV) Annata: S.A.
Botrosecco 2021 Maremma Toscana “Le Mortelle – Antinori”: siamo in Maremma, a sud dell’anfiteatro bolgherese dove la cantina Le Mortelle – Antinori produce uno dei tanti ottimi prodotti.
Si presenta con un colore rubino intenso e offre un bouquet aromatico mediamente complesso, in cui si fondono note di frutti rossi maturi con sottili sentori di spezie e erbe aromatiche. In bocca, questo vino si distingue per la sua buona struttura, con tannini morbidi e ben integrati. La sua acidità bilanciata conferisce al vino una certa vivacità. Il finale persiste piacevolmente.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Fattoria Le Mortelle – Antinori Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40% Denominazione: Maremma Toscana DOC Regione: Toscana Zona di Produzione: Ampio (GR) Annata: 2021
Brunello di Montalcino 2015 “Castello Romitorio” è frutto di più di 30 anni di sinergia tra natura e terroir, esprimendo al meglio il territorio di Montalcino e l’anima di Castello Romitorio. Un Sangiovese dai profumi incredibili, spezie, terra, frutta rossa e grazie all’invecchiamento anche tanti sentori di salvia e soia. Pian piano che si va avanti il vino si dispiega nel bicchiere e diventa più sinuoso,più sensuale e invoglia ad altri sorsi. È un enfant prodige già pronto ma che può stupire ancor di più negli anni per profondità e complessità.
Ottimo con piatti elaborati di carne,selvaggina o sughi strutturati.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Castello Romitorio Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: Sangiovese Grosso 100% Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Regione: Toscana Zona di Produzione: Loc. Romitorio,Montalcino(SI) Annata: 2015
Brunello di Montalcino 2017 Vigneti del Versante “Pian dell’Orino” è un vino elegante e complesso, con aromi di frutta scura, violetta, pepe nero e vaniglia. Al palato è profondo e strutturato, con tannini pronti e un finale fresco e armonico. Perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati, è un esempio di raffinatezza e grande capacità di invecchiamento.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Pian dell’Orino Nazione: Italia Tipologia: Vino Rosso Vitigno: Sangiovese Grosso 100% Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Regione: Toscana Zona di Produzione: Montalcino (SI) Annata: 2017
Brunello di Montalcino 2019 DOCG “Le Chiuse”: una vera delizia, un Brunello che accarezza i sensi e guarda lontano. Austero ma non rigido, generoso senza eccessi. Il finale affascina particolarmente, con note sapide e amare che si rincorrono a lungo, lasciando una grande voglia di finire la bottiglia. Potente, con tannini ben definiti, ingresso delicato e struttura solida. Sorso armonico, profondo e pieno. Vino che promette una splendida evoluzione. Anche se già godibile, si può solo intuire il suo potenziale futuro. Rosso granato con riflessi aranciati, offre profumi intensi di marmellata di ciliegie, aromi balsamici, zenzero, tabacco, muschio, caffè, legni aromatici e scorza d’agrume essiccata. In bocca, l’equilibrio è notevole con una buona persistenza, tannini rotondi e una vellutata vena polifenolica.
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Astuccio: Senza Astuccio Produttore: Le Chiuse Montalcino Nazione: Italia Tipologia: Vino rosso Vitigno: Sangiovese 100% Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Regione: Toscana Zona di Produzione: Montalcino (SI) Annata: 2019