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Champagne Brut “Dom Ruinart” Rosé 2007 “Ruinart”
DESCRIZIONE
Champagne Brut “Dom Ruinart” Rosé 2007 “Ruinart”: è un vino ricercato e dinamico,dal carattere forte. Eleganti note tostate si mescolano con la freschezza agrumata dello Chardonnay, profondo e strutturato con delicate note amarognole sul finale regalate dal Pinot Noir. Al naso note di fava di cacao e caffè, agrumi come il mandarino e frutta candita. Al palato preciso e raffinato,aromi che ricordano i frutti del bosco e una meravigliosa freschezza che accompagna la beva.
Abbinare con piatti di pesce quali tataki di salmone o tonno marinato, ma anche carni come pollame di Bresse o vitello.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Con Astuccio
Produttore: Ruinart
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Chardonnay 80%,Pinot noir 20%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne
Zona di Produzione: Côte des Blancs,Montagne de Reims,Ay(Champagne)
Annata: 2007 -
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Champagne Brut Blanc de Blancs “Dom Ruinart” 2009 “Ruinart”
DESCRIZIONE
Champagne Brut Blanc de Blancs “Dom Ruinart” 2009 “Ruinart” nasce dalla Maison più antica dello Champagne, prodotto da sole uve Chardonnay provenienti da vitigni classificati come Premier Cru situati nella Cotes de Blancs e nella Montagne de Reims.
Uno Champagne dal profilo preciso e netto in cui la simbiosi tra struttura e cremosità definiscono un equilibrio eccellente e una beva appagante. Perlage fine, persistente e duraturo. Al naso sentori di cocco, castagna e pane, accompagnati da note agrumate e floreali tipiche del vitigno in questione. Al gusto leggiadro,morbido e vellutato, piacevole freschezza con un sorso estremamente scorrevole.
Abbinare con risotti, pesce al burro, crostacei e pasta con il tartufo.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Con Astuccio
Produttore: Ruinart
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne
Zona di Produzione: Côte des Blancs,Montagne de Reims(Champagne)
Annata: 2009 -
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Champagne Brut Blanc de Noirs “Fleury”
DESCRIZIONE
Champagne Brut Blanc de Noirs “Fleury”: Pinot noir in purezza caratterizzato da un perlage fine e persistente. Un colore dorato introduce ad un naso pieno di mandorla, miele, pasticceria, mela, e un agrume leggero. In bocca la mela torna prepotente per virare poi verso la parte più intensa di lievito, miele e tostato. Un leggero tannino graffia il palato piacevolmente.
Un gran bel vino,fuori dal coro.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fleury
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Pinot Noir 100%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne
Zona di Produzione: Côte de Bars(Champagne)
Annata: S.A. -
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Champagne Brut Nature Fleur De L’Europe “Fleury”
DESCRIZIONE
Champagne Brut Nature Fleur De L’Europe “Fleury”: sin dal 1895, un produttore storico della Côte des Bar. Il fondatore, Emile, fu il primo a ripartire dopo la devastazione della fillossera piantando ceppi di pinot innestati su piede americano.
Parliamo di uno Champagne a basso dosaggio, una bottiglia che esprime al meglio questo terroir pazzesco. Un vino improntato su una piacevolissima freschezza, al naso troviamo quindi frutta come la mela, la pera e la pesca accompagnate da dolci note di miele. Un perlage fine determina avvolgenza e cremosità in bocca, con note agrumate e minerali che stimolano la bevuta. Fresco, delicato e diretto.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fleury
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Pinot Noir 85%,Chardonnay 15%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne
Zona di Produzione: Côte de Bars(Champagne)
Annata: S.A. -
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Champagne Brut Rosè “Cave Privée” 1990 Veuve Clicquot
DESCRIZIONE
Champagne Brut Rosè Cave Privée 1990 “Veuve Clicquot”: esperienza più unica che rara, fuochi d’artificio tra bocca e naso.
Un colore ramato. Bollicina delicata e fine. Dominano aromi di pan di zenzero, ciliegie e liquirizia. Nel frattempo, questo champagne esplode di finezza mentre una bella sapidità e croccantezza, fragole essiccate e una leggera speziatura danzano sul palato. Uno Champagne passionale, da standing ovation!
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Astucciato
Produttore: Veuve Clicquot Ponsardin
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Pinot Noir 47%, Meunier 9%, Chardonnay 27%, 17% di rosso di Bouzy
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Reims
Annata: 1990