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Champagne Grains de Celles Extra Brut “Pierre Gerbais”
DESCRIZIONE
Champagne Grains de Celles Extra Brut “Pierre Gerbais”: sorprende con la sua mineralità elegante, arricchita da note tostate e di frutta bianca. Fresco, equilibrato e dal perlage fine, offre un naso ricco di fiori, agrumi e mandorle, mentre il sorso cremoso e persistente riempie il palato, con un finale fresco e preciso. La presenza di Chardonnay e Pinot Noir conferisce al vino un carattere distintivo e un’ottima struttura. Perfetto per ogni occasione, è un’interpretazione raffinata della tradizione champagne.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza astuccio
Produttore: Pierre Gerbais
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 25% Pinot Meunier
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Celles-sur-Ource, Champagne (Francia)
Annata: S.A. -
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Champagne Les Arpents Brut “Maurice Choppin”
DESCRIZIONE
Champagne Les Arpents Brut “Maurice Choppin” dal colore giallo paglierino dorato, si distingue per la sua cremosità e dosaggio minimo. Al naso emergono note di frutta gialla, miele e mandorla, con un lieve sentore di crosta di pane e pesca. Il palato è ricco e strutturato, con una piacevole freschezza e sapidità, accompagnata da una leggera ossidazione. I sapori di frutti di bosco e agrumi si uniscono a sentori floreali e minerali, offrendo un’esperienza elegante e persistente. Perfetto come aperitivo, Les Arpents eleva ogni occasione con la sua complessità e raffinatezza.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Astucciato
Produttore: Maurice Choppin
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Meunier 85%, Chardonnay 10%, Pinot Noir 5%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Damery (Francia)
Annata: S.A. -
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Champagne Rosé Brut “Grand Cordon” Mumm
DESCRIZIONE
Champagne Rosé Brut “Grand Cordon” Mumm: il pallido colore rosa salmone emana bagliori aranciati, animato dal flusso di piccole bolle. Stuzzicante e intenso in modo elegante, questo vino sprigiona note di piccoli frutti caramellati: ricchi aromi fruttati di fragola e ribes rosso arricchiti da un pizzico di spezie dolci e da un sottile ma delizioso accenno di coulis di frutti rossi.
L’impressione iniziale è assai vivace: energico, corroborante e fresco. La sua struttura elegante incanta con profumi di frutti estivi e un finale lungo e brillante, bilanciato dalla succulenta dolcezza dei frutti rossi.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Con Astuccio
Produttore: G.H. Mumm
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Pinot Nero 60%, Chardonnay 22%, Pinot Meunier 18%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne
Zona di Produzione: Reims(Champagne)
Annata: S.A. -
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Champagne Tradition Grand Cru “Christian Muller”
DESCRIZIONE
Champagne Tradition Grand Cru “Christian Muller”: classico, fresco e croccante.
Bellissimo colore oro chiaro. Naso fruttato pulito molto piacevole, discreto tocco di pasticceria. Al palato, un attacco carnoso, aromi di frutti rossi estremamente gustosi e un finale armonico e fresco. Un’ottima cuvée!
Può essere bevuto adesso, ma adatto ad un ulteriore invecchiamento.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Christian Muller
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Pinot noir (80%), Chardonnay (20%)
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne
Zona di Produzione: Mailly (Champagne)
Annata: S.A. -
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Champagne XBrut Blanc de Blancs Latitude “Larmandier Bernier”
DESCRIZIONE
Champagne XBrut Blanc de Blancs Latitude “Larmandier Bernier” presenta un colore luminoso giallo paglierino che rivela un perlage fitto e persistente, conferendo eleganza al calice. Al naso, si apre con un bouquet armonioso che combina note di spezie dolci, incenso e una sottile mineralità di polvere di gesso. Emergono inoltre sfumature di pane ai cereali e biscotti secchi, arricchite da delicate essenze agrumate che completano il profilo aromatico. Il sorso è strutturato e cremoso, regalando un equilibrio perfetto tra freschezza, sapidità e morbidezza. La sua complessità si manifesta in un finale lungo e delicato, caratterizzato da una piacevole persistenza di crema al limone che invita a ulteriori degustazioni. Perfetto per un aperitivo raffinato, si sposa magnificamente con gli antipasti della cucina del mare, sia crudi che cotti, esaltando i sapori e offrendo un’esperienza gustativa memorabile.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza astuccio
Produttore: Larmandier Bernier
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Blancs Coteaux, Champagne (Francia)
Annata: S.A. -
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Dom Pérignon Rosé Brut 2009 (Astucciato)
DESCRIZIONE
Dom Pérignon Rosé Brut 2009 (Astucciato): pazzesco, con una complessità di sapori e un corpo incredibili. Rosa elegante, perlage fine e persistente. Il naso è chiaro e raffinato, a cominciare dagli intensi sentori fruttati che ricordano su tutto il ribes e le fragoline di bosco, e sono seguiti da sfumature speziate. Passando alla degustazione, il palato è morbido e profondo, stuzzicato da un pizzico di tannini, e con un retrogusto lungo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da sentori appena agrumati.
Un calice non riesce a soddisfare la poesia che, se si ha pazienza di aspettare, concede e narra questo prodotto profondo e persistente. Un rosè senza compromessi, solo per veri amanti del genere. Capolavoro.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Astucciato
Produttore: Dom Perignon
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: Pinot Noir 57%, Chardonnay 43%
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Épernay (Champagne)
Annata: 2009 -
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Krug Champagne Brut “Grande Cuvée 170ème Édition”
DESCRIZIONE
Krug Champagne Brut “Grande Cuvée 170ème Édition”: uno champagne più unico che raro, poche parole per descriverlo.
Al naso è molto complesso, dominano note fragranti di crosta di pane e burro, e tostate con dei bellissimi richiami alla nocciola. Al gusto è il trionfo dell’equilibrio, cremoso e molto vinoso. Perlage finissimo e di grande persistenza. Tanto equilibrio ed armonia.
È davvero costruito alla perfezione, è molto intenso e persistente. Grandissimo champagne!
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Astucciato
Produttore: Krug
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay e 11% Meunier
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Reims (Champagne)
Annata: S.A. -
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Piper Heidsieck Rosé Sauvage “Piper Heidsieck”
DESCRIZIONE
Piper Heidsieck Rosé Sauvage “Piper Heidsieck” si presenta con un seducente colore rosa scuro, simile al rubino, arricchito da riflessi oro-rame. Al naso, emergono aromi di frutti rossi come lampone, mora e mirtillo, con un fresco sottofondo di mandarino e un tocco di zafferano. Al palato, offre una freschezza fruttata, con note di amarena, mora e pompelmo rosa, seguite da un’elegante saporosità e sfumature affumicate che ne prolungano la lunghezza. La struttura tannica e la vivace acidità esaltano i leggeri sentori speziati nel finale, tra cui pepe, tè e liquirizia. Questo Champagne, raffinato e strutturato, si abbina perfettamente a carni alla griglia profumate, anatra all’arancia, e piatti di mare come il Cacciucco alla livornese e gli gnocchi all’arrabbiata di polpo. Ottimo anche con gamberi in tempura e fritture varie.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza astuccio
Produttore: Piper Heidsieck
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: 15% Chardonnay, 35% Meunier, 50% Pinot Noir
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Reims, Champagne (Francia)
Annata: S.A.