STORIA
Importante varietà a bacca bianca della Sicilia, le cui origini però non sono mai state studiate a fondo e pertanto rimangono quasi totalmente ignote -, è conosciuta e coltivata sull’isola da più di tre secoli: il primo a descriverla analiticamente è il Cupani, nel suo Horthus Catholicus del 1696, che distingue un Catarrattu Vrancu da un Catarratto reuso o reticu. In effetti sarebbe più opportuno parlare dei Catarratti, al plurale, considerando il gran numero di varianti che il vitigno presenta. Attualmente si distinguono almeno due varietà o cloni principali- il Catarratto Bianco Comune e il Catarratto Bianco Lucido- che sono peraltro stati iscritti nel 1970 nel Registro Nazionale delle Varietà della Vite come vitigni indipendenti l’uno dall’altro.
DIFFUSIONE
L’importanza del vitigno è fuori discussione ed è ben testimoniata dalla larghissima e generale diffusione sul territorio Siciliano. È varietà raccomandata alla coltivazione in tutte le province dell’isola, ma la concentrazione più alta si ha nel Trapanese dove, prima della diffusione del più alcolico e “marsaleggiante” Grillo, il Catarratto entra in maniera preponderante nella composizione della DOC Marsala, tipologie Oro e Ambra. È presente come tipologia in purezza nella DOC Alcamo, Contea di Sclafani, Monreale e Santa Margherita di Belice, in assemblaggio con altre uve nei vini bianchi delle DOC Contessa Entellina, Etna, Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca.
VINO
Fino a qualche tempo fa i vini prodotti con Catarratto presentavano aromi caratteristici e aromatici che, col passare degli anni, tendevano ad assumere toni tipici dei vini meridionali. Oggi la situazione è molto diversa e dal Catarratto si ottengono vini dal colore giallo paglierino carico, con profumi fruttati e complessi, con gusto asciutto, caldo, di buona acidità e sostenuta corposità, che a seconda delle modalità con le quali sono stati prodotti possono essere apprezzati giovani oppure migliorare dopo un medio invecchiamento.
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Anthilia 2023 Sicilia Bianco DOC “Donnafugata”
DESCRIZIONE
Anthilia 2023 Sicilia Bianco DOC “Donnafugata” è il nome dato in epoca romana alla città di centella, fondata dagli Elimi che già nel III secolo A.C. coltivavano la vite dove oggi è Donnafugata. É il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata ed eredita ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.
Vino bianco frutto di una varietà tipica Siciliana: il Catarratto, completato da un blend di altri vitigni autoctoni e internazionali. Naso fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca come la pesca unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo una nota fruttata molto evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude con una buon finale persistente, ottimo per un aperitivo ma anche con piatti delicati a base di pesce in umido.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Donnafugata
Nazione: Italia
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Catarratto e un blend di altri vitigni autoctoni e internazionali
Denominazione: Sicilia bianco DOC
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Contessa entellina (PA)
Annata: 2023 -
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Catarratto 2020 “Bosco Falconiera”
DESCRIZIONE
Catarratto 2020 “Bosco Falconiera”: il Catarratto è un antico vitigno autoctono a bacca bianca della Sicilia nord-occidentale. Tradizionalmente era impiegato per produrre il Marsala, oggi viene vinificato in purezza donando un vino di grande personalità, che forse non ha ancora espresso a pieno il suo vero potenziale. Prodotto in sole 5400, questo Catarratto si presenta di colore giallo paglierino intenso, con un profumo fruttato e un sapore asciutto dal retrogusto leggermente amarognolo tipico del vitigno.
Servire a 10-12°C. E’ un vino versatile, particolarmente adatto ad accompagnare i primi delicati, pesce, carni bianche e formaggi freschi.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Bosco Falconiera
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Catarratto 100%
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Partinico (PA)
Annata: 2019 -
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Catarratto Marì 2019 Terre Siciliane IGT “Di Salvo”
DESCRIZIONE
Catarratto Marì 2019 Terre Siciliane IGT “Di Salvo” un vino bianco prevalentemente secco ma con un profumo autentico siciliano e soprattutto con un gusto naturale caratterizzato dalle terre in cui viene prodotto. Corposo, vivo, artigianale, da bere con gusto, in compagnia in una magnifica sera d’estate.
Rappresenta la Sicilia più nascosta, quella vera e genuina!
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Az. Agr. Di Salvo
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco Macerato
Vitigno: Catarratto 100%
Denominazione: Terre Siciliane I.G.T.
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Bivona (AG)
Annata: 2019 -
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Catarratto Muffato 2013 “Fabio Ferracane”
DESCRIZIONE
Catarratto Muffato 2013 “Fabio Ferracane”: il Catarratto da botte scolma!
Il risultato di questo vino nato “per caso” si traduce in un vino che ricorda al naso l’ossidazione tipica di un Marsala con note vanigliate dolci e mandorlate sul finale. Al palato si presenta caldo, sapido e secco, di buon corpo, fresco e ben sapido.
Da servire a temperatura di 16-18° in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati o come vino da meditazione.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Fabio Ferracane
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco dolce
Vitigno: Catarratto 100%
Denominazione: Vino da tavola
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Marsala(TP)
Annata: 2013 -
In offerta!Catarratto, Grillo, La nostra selezione, Regioni, Sicilia, Vini, Vini Bianchi, Vini da collezione, Vini naturali
N.73 Stravecchio “Viteadovest”
DESCRIZIONE
N.73 Stravecchio “Viteadovest”: vino “perpetuum” ottenuto da una base di vino di 40 anni rinnovata di anno in anno con l’aggiunta di vino delle nuove annate, a base Grillo e Catarratto.
73 come l’anno di nascita dell’enologo Vincenzo Angileri, 73 come l’anno in cui il papà di Vincenzo porto’ con se dalla Cantina sociale Birgi una botte utilizzata per il Marsala che ancora oggi viene utilizzata per la produzione di questo straordinario vino.
Ed è un grandissimo vino che al naso sprigiona sentori di frutta secca (fichi, mandorle, noci), uva passa e salsedine. In bocca è favoloso, fresco e persistente, mantenendo comunque una piacevolezza di frutto sul finale.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Viteadovest
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Grillo e Catarratto
Denominazione:
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Marsala (TP)
Annata: Imbottigliato nel 2021 -
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Prio 2023 Catarratto Sicilia “Donnafugata”
DESCRIZIONE
Prio 2023 Catarratto Sicilia “Donnafugata”: un vino freschissimo che racchiude benissimo gli odori e i sapori delle terre siciliane. Un’esplosione di agrumi si fondono con una particolare sapidità che non si trova in tutti i bianchi. Allegria e felicità sono esattamente quello che si rispecchia in questo vino fresco e ben equilibrato.
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INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Donnafugata
Nazione: Italia
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Catarratto 100%
Denominazione: Sicilia bianco DOC
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Contessa entellina (PA)
Annata: 2023 -
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Voria Bianco Rifermentato “Porta del Vento”
DESCRIZIONE
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Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Porta del Vento
Nazione: Italia
Tipologia: Rifermentato naturalmente in bottiglia
Vitigno: Catarratto 100%
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Camporeale (PA) -
In offerta!Catarratto, Grillo, La nostra selezione, Regioni, Sicilia, Spumanti, Vini, Vini Bianchi, Vini naturali, Vitigni
Voria Orange Rifermentato “Porta del Vento”
DESCRIZIONE
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Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Porta del Vento
Nazione: Italia
Tipologia: Rifermentato naturalmente in bottiglia
Vitigno: Grillo e Catarratto
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Camporeale (PA) -
In offerta!
Vurgo 2021 Terre Siciliane IGP “Viteadovest”
DESCRIZIONE
Vurgo 2021 Terre Siciliane IGP “Viteadovest”: Vincenzo Angileri ha restituito al Catarratto l’importanza che merita, comprendendone al massimo la filosofia e la vera essenza. Un vitigno nobile dai profumi intensi e un’acidità e struttura pazzesca, comparso ancor prima del Grillo nel territorio trapanese/marsalese.
INFORMAZIONI TECNICHE
Astuccio: Senza Astuccio
Produttore: Viteadovest
Nazione: Italia
Tipologia: Vino Bianco
Vitigno: Catarratto 80%, Grillo 20%.
Denominazione: Bianco IGP Terre Siciliane
Regione: Sicilia
Zona di Produzione: Marsala (TP)
Annata: 2021