DESCRIZIONE

Piper Heidsieck Rosé Sauvage “Piper Heidsieck” si presenta con un seducente colore rosa scuro, simile al rubino, arricchito da riflessi oro-rame. Al naso, emergono aromi di frutti rossi come lampone, mora e mirtillo, con un fresco sottofondo di mandarino e un tocco di zafferano. Al palato, offre una freschezza fruttata, con note di amarena, mora e pompelmo rosa, seguite da un’elegante saporosità e sfumature affumicate che ne prolungano la lunghezza. La struttura tannica e la vivace acidità esaltano i leggeri sentori speziati nel finale, tra cui pepe, tè e liquirizia. Questo Champagne, raffinato e strutturato, si abbina perfettamente a carni alla griglia profumate, anatra all’arancia, e piatti di mare come il Cacciucco alla livornese e gli gnocchi all’arrabbiata di polpo. Ottimo anche con gamberi in tempura e fritture varie.

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INFORMAZIONI TECNICHE

Astuccio: Senza astuccio
Produttore: Piper Heidsieck
Nazione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigno: 15% Chardonnay, 35% Meunier, 50% Pinot Noir
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Zona di Produzione: Reims, Champagne (Francia)
Annata: S.A.