La Cantina “Fra i Monti” a Terelle è un’incantevole realtà vinicola situata nella regione del Lazio, in Italia. Terelle è un comune situato nella provincia di Frosinone, e questa cantina rappresenta un’importante parte del panorama enologico di questa pittoresca regione collinare.

QUALITÀ DEL TERRITORIO

Le terre di Terelle offrono un terroir unico per la produzione di vini di qualità. La Cantina “Fra i Monti” sfrutta al massimo questa posizione privilegiata, coltivando le sue vigne con cura e dedizione. Il clima mediterraneo e i terreni ricchi di minerali contribuiscono alla maturazione ottimale delle uve, creando la base per vini distintivi e apprezzati.

Uno dei vini più celebri prodotti dalla Cantina “Fra i Monti” è il Cesanese del Piglio. Il Cesanese è una varietà autoctona del Lazio nota per la sua complessità e il suo carattere fruttato. È un’autentica espressione del territorio e della tradizione enologica del Lazio. Gran parte del loro lavoro si concentra sulla conservazione di alcune varietà particolari: una autoctona il “Maturano”, un’uva bianca recuperata da alcuni vecchi vigneti che versavano in stato di abbandono e poi il Semillon, vitigno importato dalla Francia in epoca napoleonica come il Cabernet Sauvignon, recuperato anch’esso da un vigneto dimenticato. Agricoltura biologica in campo, fermentazioni spontanee su lieviti indigeni ed affinamenti in anfora raccontano il territorio in maniera autentica. Vini alla portata di tutti, estremamente bevibili e piacevoli, senza rinunciare ad una grande varietà di sensazioni, vini che esprimono una certa complessità.

ENOGASTRONOMIA

La Cantina “Fra i Monti” non è solo un luogo di produzione di vini eccezionali ma offre anche esperienze enogastronomiche uniche. Le visite guidate alla cantina permettono ai visitatori di immergersi nella storia e nel processo di vinificazione. Le degustazioni guidate offrono l’opportunità di assaporare i vini della cantina in un ambiente accogliente e informativo, spesso accompagnate da piatti locali preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. La cantina è anche coinvolta nella promozione della cultura enogastronomica del Lazio e sostiene la comunità locale attraverso iniziative sociali. Questo impegno sociale testimonia la dedizione della cantina non solo alla produzione di vini di alta qualità ma anche al benessere e alla crescita della regione.