SEMPLICITÀ

Fabio Ferracane, vigneron siciliano di Marsala, ha girato il mondo per poi tornare nella sua terra. Il suo vino è naturale: per lui la parola d’ordine è ‘autenticità’, quella che racconta in ogni bottiglia. Coltiva diverse varietà di uva: Catarratto, Grillo, Nero d’Avola e Merlot; vigne baciate dalla brezza marina con una vista mozzafiato sulle Isole Egadi.

L’azienda nasce per l’esattezza nel 1998 quando il padre Antonino e la madre Rosa Maria ricevono in eredità dai nonni una piccola tenuta di meno di 5 ettari. Iniziano così ad impiantare vigneti e a fare sperimentazioni sul alcune varietà producendo vino per il consumo familiare e conferendo la maggior parte delle uve restanti alle cantine del territorio di Marsala. La passione per l’arte della viticoltura e delle tecniche di vinificazione, la semplicità e la genuinità dei metodi con i quali Antonino produceva il vino per sé e per gli amici e, non ultimo, il rispetto per quella che in breve tempo diventa una tradizione di famiglia portano il figlio minore, Fabio, a seguire gli stessi passi percorsi dal padre nei vigneti dell’azienda.

Conseguito il diploma universitario in Enologia e affinata la propria preparazione in Australia, Nuova Zelanda e Armenia, Fabio Ferracane nel 2011, prende le redini aziendali iniziando ad acquistare altri 3 ettari circa di vigneti e poi inizia a vinificare, imbottigliare e commercializzare il vino prodotto dai vigneti di famiglia con l’obiettivo di fare vini che rispecchiano il proprio territorio.

TERRITORIO

I vini di Fabio Ferracane esprimono la Sicilia. Ciò che si trova nel calice è il terroir di Marsala. I vini hanno una caratteristica salina, minerale…molti dicono che si sente il mare! La salsedine arriva al palato. L’idea del vino naturale è partita dal fatto che papà Antonino faceva il vino per uso familiare e Fabio ha deciso di continuare questa tradizione, portando  avanti il pensiero di papà ma con precauzione: facendo una cernita delle uve, selezionando le migliori e vinificandole.