La famiglia Contini, da oltre tre secoli, contribuisce alla storia di Cabras. Fondata nel 1642 con l’unione di Salvador Continy Murtas e Maria Angela Canu, la famiglia è sinonimo di tradizione enologica sarda. Orgogliosi di essere la più antica cantina della Sardegna, il merito va al fondatore Salvatore Contini e a sua moglie Anna Maria Dessì.

Nel 1936, Salvatore passa la gestione al figlio Attilio, il quale, negli anni ’60, favorisce la crescita aziendale acquisendo uve dai produttori locali. La Vernaccia di Oristano, prodotta da Contini, nel 1971 diventa la prima DOC sarda. Salvatore (Totino), Antonio e Paolo, nella successiva generazione, innovano la produzione, introducendo vini per un pubblico più giovane. La valorizzazione di vitigni autoctoni, come il Nieddera, il Caddiu e il Muristellu, contribuisce alla diversificazione dell’offerta. Oggi, guidata da Alessandro e Mauro, la Cantina Contini continua a evolversi, mantenendo un ruolo di spicco nei mercati nazionali e internazionali. Paolo Contini, custode dei ricordi di famiglia, assume il ruolo di Presidente Onorario. La cantina, con una gamma completa di vini, continua a innovare nelle tecniche di vinificazione e a ideare nuovi prodotti.

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