Descrizione
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON ROSÉ BRUT 2009 (ASTUCCIATO)
Dom Pérignon Rosé Brut 2009 (Astucciato): uno Champagne nato per oltrepassare i confini della creazione.
Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata.
Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza.
Riflette un profondo impulso a rimettere tutto in discussione, abbracciare il rischio, sperimentare liberamente, andando sempre oltre. Dom Pérignon Rosé esprime questo desiderio senza tempo di esplorare i limiti, sfruttando la potenza primigenia dell’uva Pinot Noir in un assemblaggio radioso. Domato da una lenta e magistrale trasformazione di quasi 12 anni nelle cantine, Dom Pérignon Rosé è una vibrante manifestazione di luce e oscurità: incarna l’anelito alla creazione come esplorazione radicale di nuove possibilità. L’assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir accompagna questa pienezza, tracciando i contorni di un vino completo come una sfera perfetta e rivelando Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 esattamente com’è: intimo e carezzevole, una vera incarnazione del frutto.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dom Pérignon Rosé Brut 2009 (Astucciato): ammalia con il suo carattere intimo e carezzevole. Un vino fortemente vitale, autentica incarnazione del frutto della vendemmia. Dopo iniziali e fugaci aromi di rosa, olio d’arancia e zafferano, il bouquet diventa più caldo, dominato da frutti rossi – lampone e ciliegia – e da note scure di cassis e fico. Alla fine trionfa la dolcezza, con note di pan di zenzero e liquirizia. Il frutto è maestoso, maturo, carnoso e profondo. Dopo una prima sensazione di morbidezza e rotondità, il vino si apre nel cuore del palato, adagiandosi come un’intima carezza. La potenza è contenuta e l’impressione dominante è la coerenza. Le sensazioni sapide convergono e persistono, lasciando il ricordo della loro impronta tattile.
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