INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO DAMARINO 2023 SICILIA BIANCO DOC “DONNAFUGATA”
Damarino 2023 Sicilia Bianco DOC “Donnafugata”: leggero e informale, ideale per la cucina mediterranea.
A Contessa Entellina, dove nasce Donnafugata, nei luoghi del Gattopardo. Nel cuore della Sicilia occidentale- tra le colline di Contessa Entellina, fra i 200 e i 500 m s.l.m.- si trovano i vigneti da cui nasce Donnafugata. Il clima è quello mediterraneo, con piogge concentrate in autunno e inverno, estati asciutte e ventilate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli sono prevalentemente franco-argillosi ma variano secondo le peculiarità delle singole contrade.
Damarino ha una nuova etichetta d’autore firmata da Stefano Vitale, l’eccezionale artista che riesce a far risplendere la personalità di ogni vino Donnafugata. La coloratissima etichetta racchiude in uno scenografico cappello l’ammaliante profilo aromatico di questo vino e trasporta immediatamente in riva al mare, in compagnia di una donna misteriosa e affascinante.
L’Ansonica – varietà prevalente nel blend – è stata raccolta tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Gli altri vitigni autoctoni sono stati vendemmiati dalla fine di agosto in poi e la raccolta si è conclusa intorno a metà settembre. La fermentazione avviene in acciaio, alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Damarino 2023 Sicilia Bianco DOC “Donnafugata” presenta un colore paglierino chiaro, Damarino 2021 unisce sensazioni aromatiche delicate di fiori bianchi (sambuco) e note fruttate tra le quali spiccano quelle di agrumi. In bocca è delicato con un piacevole finale.
Un vino piacevole dall’animo siciliano. Quando desideri colorare la tua giornata un modo originale e piacevole. Un piccolo lusso quotidiano. Una scoperta da condividere con gli amici.
Ottimo come calice da aperitivo e con piatti leggeri della cucina di mare. Aprire al momento e servire a 9-11°C.
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