Descrizione
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO DI MONTALCINO DOC 2021 “CANALICCHIO DI SOPRA”
Rosso di Montalcino DOC 2021 “Canalicchio di Sopra”: il sorprendente equilibrio di un’annata estrema.
Prodotto principalmente dai vigneti più giovani, rappresenta il biglietto da visita dei vini Canalicchio di Sopra: un’espressione giovane, fruttata e versatile del Sangiovese. La prima annata nel 1975, quando ancora si chiamava Vino Rosso dai vigneti di Brunello. Il Rosso di Montalcino “Canalicchio di Sopra” proviene principalmente dai vigneti situati nel Cru Canalicchio con terreno con una spiccata componente argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali magnesio, ferro e manganese. In alcune annate piccole percentuali possono provenire anche dal Cru Montosoli dove la presenza di galestro garantisce sapidità e mineralità. Dopo la raccolta questo vino vinifica in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri e una macerazione sulle bucce per 20 giorni. Successivamente affina 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e botti di Rovere Francese da 750 Lt.
Un’annata dal sorprendente equilibrio impostata su grandi concentrazioni ma anche alte acidità che ne hanno bilanciato freschezza e godibilità, vinosità e florealità, senza mai sfiorare il rischio di pesantezza che in un’annata calda e siccitosa può essere sempre dietro l’angolo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso di Montalcino DOC 2021 “Canalicchio di Sopra”: l’azienda è da sempre molto attenta al suo vino “entry-level”. Questo vino mostra una personalità calda e generosa nonostante la statura minuta e la bocca piacevolmente filante. Lungo la strada, questo Sangiovese emette ciliegia scura, cassis, fiore blu, radice di iris e una nota minerale-ruggine.
C’è struttura qui e un buon peso del frutto, che lo rende molto più di un Rosso di Montalcino standard!
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