INFORMAZIONI TECNICHEDescrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO POP 2019 “TENUTA L’ARMONIA”
Bianco Pop 2019 “Tenuta L’Armonia”: snello, profondo e carnoso!
L’intento è la valorizzazione delle uve coltivate su 3 terroir vulcanici diversi adeguandovi 3 principi di produzione differenti con vigneti che raggiungono i 550 metri di altitudine. Dislocandosi su diversi appezzamenti, il lavoro in campagna e in cantina tiene conto di questa zonazione, che esprime caratteri diversi a seconda del terreno di riferimento, il tutto con una forte matrice vulcanica. L’espressività e la tensione del vino nel bicchiere è frutto di un attento lavoro da parte di Tenuta l’Armonia. Esso asseconda le esigenze dei diversi terroir nel raggiungere gli obiettivi desiderati.
Dalla matrice vulcanica con basalto, si ottengono vini sapidi e da beva, snelli e dal frutto ben equilibrato sia al naso che in bocca. Qui nasce la Linea Pop e quindi anche il Bianco Pop in questione. Dopo la raccolta dei vitigni che compongono questo vino, Incrocio Manzoni, Garganega e Pinot Bianco si passa al processo di vinificazione. Il Pinot Bianco effettua una leggera macerazione sulla buccia e successivamente si passa alla fermentazione delle uve che riposano fino al nuovo anno in vasche di cemento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Bianco Pop 2019 “Tenuta L’Armonia”: divertente e dinamico. Si lascia bere con facilità e senza impegno.
Alla vista color giallo dorato opaco perché non filtrato. Al naso iniziali sentori floreali, di sambuco in particolare, con un tocco minerale e quasi sulfureo lasciano il posto a frutta leggermente candita e note mielate. In bocca troviamo una struttura leggera, al palato è appena appesantito da percezioni di frutta candita, anche se contrastato da una buona freschezza e sapidità ben integrate con il profilo fruttato e floreale. Persistenza su note ancora minerali e mielate di discreta lunghezza.
Ottimo vino da accompagnare ad appetizer in una calda serata estiva. Consigliato per dissetare senza stancare!
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